تشهد مخبزة "الزقاي" بحي داودي موسى الشعبي بمنطقة " القرابة " بمدينة سعيدة إقبالا كبيرا من قبل المواطنين من عديد البلديات الولاية وحتى بعض الولايات خلال شهر رمضان المعظم، طلبا للخبز التقليدي على الحجر الذي تنتجه المخبزة الذي يعود تأسيسها إلى عام 1948 من قبل الشهيد داودي موسى، إذ لا يوجد من لا يعرف مخبزة " الزقاي لقرع " بهذا الحي التي لازالت تحافظ على عراقتها وطريقتها التقليدية لتحضير مختلف أنواع الخبز على الحجر. فيوميا يصطفُ المواطنون أمام المخبزة منذ الصباح للظفر بـ " فوقاسة" أو" طورطة"، فبالنسبة لهم لا يحلو رمضان إلا بخبز "الفوقاس"، كما يسمونه أبناء المنطقة، مع العلم أن مثل هذه المخابز التي تحافظ على طريقتها التقليدية في تحضير الخبز، أصبحت نادرة في الوقت الحالي مع تطور وسائل وظروف العمل والعصرنة.