مستغانم: يوم دراسي حول استهلاك الكينوا في الجزائر

مستغانم: يوم دراسي حول استهلاك الكينوا في الجزائر
الجهوي
بالمحطة الجهوية للمعهد الوطني لحماية النباتات بمستغانم ، نظمت مديرية الفلاحة بالتنسيق مع غرفة الفلاحة لولاية مستغانم يوم دراسي خاص بالطبعة الخامسة "لليوم العالمي لإستهلاك الكينوا" المصادف ليوم السابع جويلية من كل سنة ، التظاهرة شاركت فيها معاهد مختصة في زراعة نبتة الكينوا على غرار المعهد التقني للزراعة الصحراوية لولاية أدرار ، الإنتاج الفلاحي والحيواني بلدية أم الطيور ولاية المغير ، المعهد الوطني لحماية النباتات بمستغانم ... نبتة الكينوا دخلت لأول مرة إلى الجزائر في سنة 2013 عن طريق المنظمة العالمية للتغذية والزراعة وهذا عبر مشروع مشترك مع وزارة الفلاحة والتنمية الريفية ، حيث أعطت التجارب التي أقيمت بمحطات المعهد التقني لتنمية الزراعة الصحراوية نتائج مقبولة جدا خاصة في المناطق الصحراوية ذات المناخ الصعب كولاية بسكرة ، الوادي ، ورقلة ، أدرار وعلى وجه الخصوص المناطق ذات الملوحة العالية ، شبه الجافة والجافة أي مناطق لا يصلح فيها زراعة المحاصيل الفلاحية العادية كالقمح والشعير ... وإن تم زرعها فإن مردودها يكون ضعيفا جدا ولا يغطي قيمة الإستثمارات ، لذا بدأ فلاحو المناطق الجنوبية على الوجه الخصوص يهتمون بزراعة نبتة الكينوا لما لها من فوائد غذائية وتجارية كبيرة إلى أن باتت تسمى ب "الطعام الفاخر / super aliment " وهذا لما تحتويه من مكونات تجمع الأحماض الأمينية التسع الضرورية لصحة الإنسان ، كما أنها تحمل كمية من البروتين أقل بكثير مما هو موجود في الذرة والعشير والقمح ، هي "مغذي دقيق/ micronutriments " أي فوائدها أكثر من الحبوب الأساسية كما أنها خالية من القلوتين وبهذا فإن نبتة الكينوا إن تم زراعتها بقوة فسوف تجد مكانتها بكل سهولة في الحقول الزراعية الجزائرية ، للعلم نبتة الكينوا التي تم اكتشافها بأمريكا الجنوبية منذ أكثر من 7000 سنة تتكيف مع بيئات مختلفة بما في ذلك المناطق الرطبة ، الجافة ، المالحة كما أنها تقاوم الصقيع ، الدولة الجزائرية تشجع اليوم الفلاحين على إنتاج وتكثيف زراعة الكينوا من خلال إشراك جل الفاعلين الإقتصاديين في مجال الصناعات الغذائية والجهات الفاعلة في مجال الأغذية الخالية من القلوتين ، في المقابل يطالب المختصون في هذا المجال تدخل الدولة بمنحهم المكننة والأراضي لزرعها ، للعلم لا تتجاوز اليوم زراعة الكينوا 10 هكتارات ، ولاية مستغانم التي اختارت ولوج هذا العالم ستخصص السنة القادمة هكتار واحد لزراعة نبتة كينوا .

يرجى كتابة : تعليقك