• بهارات بذوق الجبن بـ600 دج لـ 100 غ والهندية بـ 400 دج . لا يخلو المطبخ الجزائري من التوابل التي تعتبر مواد أساسية في الطبخ، لإضافة النكهة والذوق الخاص بكل أكلة، وغالبا ما يعتمد المطبخ التقليدي على مواد معينة في مقدمتها الكمون والفلفل الأسود، الزنجبيل والزعيترة والزعفران والكركم وغيرها من التوابل، وهناك خلطة توابل معروفة في المطبخ الجزائري تسمى بـ "رأس الحانوت" ومعظمها مواد مفيدة للصحة، ناهيك عن كونها تعطي نكهات وأذواق مميزة. وعلى غير العادة أصبح التنافس بين محلات بيع التوابل مؤخرا ملفتا للانتباه ويشهد السوق انتشارا واسعا لخلطات توابل جديدة على المطبخ الجزائري، بالموازاة مع انتشار لمحلات بديكورات عليها لمسات إبداعية واضحة وفي صور براقة ونظيفة، حيث يتم حفظ التوابل في قوارير من زجاج تمنع اختلاطها بالغبار وتحافظ على قيمتها الغذائية كما تحافظ على النكهة واللون، ليس هذا فقط، بل وتميزت هذه المحلات بالنظافة والنظام حتى في البيع يتم بيعها في علب بلاستيكية تحمل اسم "التابل و وزنه" محكمة الغلق للحفاظ عليها إلى حين الوصول إلى البيت، اشتهرت هذه المحلات ببيعها لتوابل معلومة المصدر بحيث يتم اقتناء كل نوع من مصدره الحقيقي وغسله وتجفيفه وطحنه لدى مطاحنها الخاصة ليكون غذاء المستهلك من بين أيد آمنة، ولم تكتف بهذا فقط، بل قامت بمزج التوابل لتتحصل على نكهات مختلفة وهذا حسب ما أكدته الآنسة جلول إكرام التي عملت في ميدان التسويق لمحلات خاصة بالتواصل وقد أشارت أن الإقبال على خلطات التوابل الجديدة في تزايد مستمر بعد أن قام المستهلك الجزائري بتذوق بعض الأكلات في المطابخ أو المطاعم بنكهات مميزة، مثل التوابل الخاصة بذوق الجبن الذي يتم صنعه من قاعدة الشيدار يقدم 100 غ منه بسعر 600 دج ، وتوابل هندية للأرز "تيكاماسالا برياني تندوري وغيرها ب 400 دج لـ 100 غ ،بهارات تركية، بهارات السلطة ، بهارات طاجين حلو من النوع الرفيع ، بهارات طاجين الزيتون ، بهارات حريرة ، بهارات شوربة فريك .... وغيرها، وتتراوح أسعارها بين 300 دج و 400 دج لـ 100 غ . هذا وتشير إكرام أن هذه المحلات شدت انتباه الكثير من صناع المحتوى في مجال الطبخ، حيث يقصدونها لاقتناء المنتجات و تجريبها ثم العودة للتعريف بها أمام متابعيهم دون أي مقابل للإشهار نظرا لجودة المنتوج الذي فرض وجوده في السوق بقوة رغم ارتفاع السعر . تجدر الإشارة الى أن مثل هذه المحلات انتشرت بكثرة بوهران منها ما هو متواجد على مستوى شارع تلمسان و شارع لاباستي و كذا العربي بن مهيدي وغيرها من الشوارع الكبيرة وسط المدينة.