احتضن مركز المؤتمرات أحمد بن أحمد وهران، اليوم فعاليات الطبعة السابعة للصالون الدولي للشوكولاتة والقهوة (CHOCAF)، في تظاهرة مهنية واقتصادية عرفت مشاركة وطنية ودولية معتبرة، وعكست الديناميكية التي يشهدها هذا القطاع في الجزائر. ونُظم الصالون تحت الرعاية السامية لوزارة التكوين والتعليم المهنيين، بمشاركة فاعلة لمهنيي وفاعلي قطاعات الشوكولاتة والقهوة، إلى جانب الصناعات والمهن المرتبطة بهما، حيث شكّل فضاءً مفتوحًا للتبادل المهني، عرض التجارب، والاطلاع على أحدث التقنيات والمنتجات. وشهدت هذه الطبعة مشاركة قرابة 60 مؤسسة وطنية ودولية، إضافة إلى عدد معتبر من الحرفيين، مع حضور مؤسسات أجنبية من عدة دول، من بينها مصر، إسبانيا، إيطاليا وتركيا، ما منح التظاهرة بعدًا دوليًا وساهم في تعزيز فرص التعاون والشراكات. وفي تصريح له على هامش الصالون، أكد محمد قرايا، منظم الصالون الدولي للشوكولاتة والقهوة (CHOCAF)، أن هذه التظاهرة أصبحت موعدًا مهنيًا سنويًا يهدف إلى مرافقة المتعاملين الاقتصاديين والحرفيين، وتشجيع الابتكار في مجالي الشوكولاتة والقهوة، مضيفًا أن نجاح هذه الطبعة يعكس الاهتمام المتزايد بهذا القطاع والدور المحوري للتكوين في تطويره. وأضاف المتحدث أن الصالون يسعى، من خلال برامجه المتنوعة، إلى خلق فضاءات للتلاقي بين المهنيين، دعم المواهب الشابة، وتثمين المنتوج الوطني، مع فتح آفاق جديدة للتعاون الدولي ونقل الخبرات. وتضمن برنامج الصالون عروض طهي حية أبدع فيها مختصون ومحترفون، إلى جانب تنظيم مسابقات مهنية متخصصة، استقطبت اهتمام الزوار والمهنيين، وساهمت في إبراز المهارات الحرفية وتشجيع روح التنافس الإيجابي و ما يميز هذه الطبعة هو حسن التنظيم ومستوى الإقبال، ما يعزز من مكانة مدينة وهران كقطب لاحتضان التظاهرات الاقتصادية والمهنية ذات البعد الدولي.